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Lasanha vegetariana cremosa

Essa lasanha vegetariana serve até 4 pessoas

Ingredientes necessários:lasanha vegetariana
Duas colheres de sopa de azeite
Um quarto de cebola picada
Uma colher de sopa de alho picado
Três xícaras com fatias de cogumelos
Sal de acordo com o gosto do(a) cozinheiro(a)
Pimenta de acordo com o gosto do(a) cozinheiro(a)
Metade de uma colher de sopa de páprica
Metade de uma colher de sopa de orégano
Metade de uma xícara de creme de leite
Uma xícara de tomate em pedaços pequenos
Quatro massas de lasanha, sendo 3 inteiras e outra dividida em 3 pedaços, todas previamente cozidas
Uma xícara e meia de pedaços de muçarela
Uma xícara e meia de espinafre
Um quarto de parmesão ralado

Instruções de preparo:

  1. Aqueça o forno previamente a 200ºC.
  1. Comece esquentando o azeite com fogo alto numa panela grande. Jogue a cebola, comece a mexer e adicione o alho. Quando a cebola começar a transparecer, aproximadamente um minuto depois, coloque os cogumelos por mais 5 minutos para que amoleçam. Jogue a pimenta, a páprica, o orégano, sal e misture bem os alimentos desta panela.
  2. Adicione o creme de leite e, em seguida, coloque os tomes e siga mexendo até que incorpore.
  3. Pegue uma assadeira de aproximadamente 22 por 12 cm e forre-a com uma massa inteira mais um dos pedaços que separou. Acrescente um terço da mistura de cogumelos, mais metade da xícara de queijo muçarela e meia xícara de espinafre. Refaça o procedimento com o que restar dos ingredientes nessa proporção. Finalize com uma cobertura de pedaços de muçarela e parmesão ralado.
  4. Cubra com papel alumínio e deixe no forno até que os queijos da cobertura estejam derretidos, por cerca de quarenta minutos.
  5. Divida a lasanha e coloque nos pratos.
  6. Delicie-se!

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Fonte: https://www.buzzfeed.com/br/nataliarios/receita-facil-lasanha-vegetariana-cremosa

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